Plusieurs chercheurs vétérinaires se sont par exemple impliqués dans des recherches liées au Covid 19. Certains scientifiques collaborent étroitement avec des spécialistes de l’appareil locomoteur et avec des ingénieurs, dans l’analyse comparative du mouvement humain et animal. À travers l’observation de la marche, de la course ou de l’immobilité chez le chien et le chat, ils collectent des données utiles pour la mise au point de nouvelles prothèses ou d’implants. À côté du cochon ou des mammifères domestiques, les autres animaux ne sont pas en reste. Plus d’une vingtaine d’espèces sont étudiées : oiseaux, poissons, faune sauvage, mollusques ou encore insectes, arthropodes, amphibiens, reptiles et autres animaux exotiques. Un bestiaire bien fourni ! On voit que, loin d’être exclusivement abordés comme des agents de contaminations, les animaux sont aussi perçus comme des garants de notre bien-être. ÉLEVAGE ET ALIMENTATION DURABLES L’autre facette de la santé, c’est l’alimentation ! Un secteur qui occupe beaucoup les chercheurs de la Faculté puisqu’une grande partie de la population mondiale se nourrit de viande et de produits animaliers. Face à cette consommation massive, la production agricole et animale ne cesse d’augmenter, parfois au détriment des mesures d’hygiène et de la qualité. Pour faire face à ce défi, les médecins vétérinaires collaborent avec des ingénieurs agroalimentaires et des climatologues. Ils explorent différentes pistes d’action. Depuis les conditions d’élevage jusqu’aux améliorations génétiques de certaines espèces, en passant par les différents modèles agricoles existants (agroécologie, aquaculture…) : aucun maillon de la chaîne alimentaire n’est laissé de côté Tous ces éléments sont étudiés et repensés pour proposer aux professionnels (agriculteurs, éleveurs, etc.) des alternatives qui visent le respect animal et environnemental. Objectif, poursuivi dans les pays en voie de développement comme l’Afrique avec lesquels divers chercheurs collaborent : des produits de qualité dans notre assiette. Article réalisé en mars 2022, grâce à la collaboration du Pr Laurent Gillet, Vice-Doyen à la Recherche à la Faculté de Médecine vétérinaire. La science progresse chaque jour, pas à pas, au sein de l’ULiège ! 35
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